Hayvancılık Destekleri, Pazarlama ve Örgütlenme

Hayvancılık destekleri nelerdir?

Hayvancılık ve yem bitkileri ile ilgili destekleme politikalarında son
yıllarda önemli artışlar olduğunu, Tarım ve Köyişleri Bakanlığının 2005
yılı destekleme bütçesindeki hayvancılık desteklerinin miktarı önceki
yıla göre yaklaşık iki misli arttığını ve önümüzdeki yıllarda da bu
desteklerin artarak devam edeceğini biliyor musunuz? Özellikle
bölgemizdeki sizin gibi hayvancılıkla uğraşan çiftçilerimizin bu artan
desteklerden azami ölçüde yararlanması gerekir. Bu desteklerin çeşit ve
miktarları aşağıdaki çizelgede verilmiştir. Eğer sizin 15 saf kültür
ırkına sahip bir sütçülük işletmeniz olsa, bu desteklerin tümünden
yararlandığınızda yaklaşık 20.000 YTL bir parayı devletten almanız
mümkündür.



Damızlık Belgeli Hayvanların Desteklenmesi

Pedigrili

500 YTL /baş

Saf ırk sertifikalı

250 YTL/baş

Suni Tohumlama Sonucu Doğan Buzağıların Desteklenmesi

Ön soy kütüğüne kayıtlı

40 YTL/baş

Soy kütüğüne kayıtlı

80 YTL/baş

Süt Teşviki

Hast. ari DSYB üyesi

0,075 YTL/litre

Hast. ari koop. üyesi ve diğer

0,06 YTL/litre

DSYB üyesi

0,06 YTL/litre

Tarımsal kal. koop. üyesi

0,04 YTL/litre

Diğer

0,03YTL/litre

Küçükbaş hayvan sütü

0,03 YTL/litre

Sağım Hijyeni ve Süt Kalitesini Artırmanın Desteklemesi

Sağım makinesi

8335 YTL/işletme

Soğutma tankı

3778 YTL/işletme

Sağım ünitesi ( komple )

11207 YTL/işletme

Yem Bitkileri Üretiminin Desteklenmesi

Yonca

75 YTL/da

Korunga

60 YTL/da

Fiğ

30 YTL/da

Mısır

40 YTL/da

Diğer

30 YTL/da

Alet ekipman

(müracaatta kesinleşir)

Tohum

5 YTL/da

Hastalıklardan Ari İşletmelerin Desteklenmesi

Hayvan başına pirim

40 YTL/baş

Tazminat

2000 YTL/baş

Hayvan Gen Kaynaklarının Desteklenmesi

Büyükbaş

250 YTL

Küçükbaş

30 YTL/baş

Suni Tohumlama Desteklemesi

K.Ö.İ + soy kütüğü işletmeleri

40 YTL/baş

Diğer iller

20YTL/baş

Et Teşviki

Sığır (190 kg ve üstü karkas)

0.5YTL/kg

Hayvan Kimlik Sistemi

Kayıt, küpe

2 YTL/baş

Hastalıklarla Mücadele

Aşı, mezbaha, vet. hekim

0.5 YTL/baş



DSYB: Damızlık sığır yetiştiricileri birliği

K.Ö.İ.: Kalkınmada öncelikli iller



Hükümet desteklerini nasıl alacağız?

Eğer bu listedeki desteklerin muhatabı siz iseniz ve bu desteklerden
bir kısmını ve hatta tümünü alabilme şartlarına sahip olduğunuzu
düşünüyorsanız, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı il veya ilçe
müdürlüklerine başvurup neler yapmanız gerektiğini öğrenin. Verilen
bilgiler doğrultusunda gerekli formları doldurmanız ve istenen
belgeleri getirmeniz müracaat için yeterli olacaktır.

Satmak için neyi, nasıl üretmeliyiz?

“Üretebildiğini değil, satabildiğini üret” ifadesi ürünlerimizi
pazarlama ile ilgili tutumumuzun yanlışlığını güzel bir şekilde ifade
etmektedir. Eğer satmak için üretim yapıyorsanız, piyasanın isteklerini
dikkate alarak üretim yapmanız gerekir. Burada önemli olan aslında neyi
ürettiğinizden çok, ürettiğiniz malın kalitesidir. Piyasanın istediği
kalitede ürün (et ve süt) üretirsek, bu ürünün satılması bizim için
önemli bir sorun olmaz. Çünkü piyasada kaliteli ürün satın almak
isteyen, fakat bulamayan çok sayıda süt fabrikası, mandıra ve et
işleyen girişimciler mevcut olduğu bilinmektedir. Yeter ki bu alıcıları
bulalım ve onlarla bağlantı yapalım.

Çiftçilik sadece üretmek midir?

Geleneksel olarak biz çiftçiler, ürettiği ürünleri pazarlama ve satma
konusunda önceden kafa yormayız ve çiftçiliği sadece tarımsal ürünleri
üretmek olarak biliriz. Halbuki, ürettiğimize pazar aramak ve sütümüzü
ve besi hayvanımızı satmak çiftçiliğimizin bir parçası olmalıdır. Yani
biz çiftçiler de kendi malımızın sahibi patronlar olarak esnaf veya
tüccar zihniyetiyle hareket etmeliyiz. Ben bu ürettiklerime nasıl pazar
bağlantıları kurarım, ileriye dönük ve kontrat usulü olarak ürünlerimin
satışını nasıl garanti ederim ve değer fiyattan nasıl satarım
konularında kafa yormamız ve çabalamamız gerekir.

Pazarlama beraber çalışmayı gerektirir

Ürünlerimizin pazarlaması, özellikle yöremizde bizim gibi küçük aile
işletmeleri açısından birlikte hareket etmeyi gerektirir. Yani köydeki
biz çiftçiler bir araya gelerek veya birlikte hareket ederek
ürünlerimizin daha kolay bir şekilde ve değer fiyattan satılmalarını
sağlayabiliriz. Örneğin; köyümüzdeki bir çiftçi günde ürettiği 25 kg
sütü, kendisi satmaya kalksa hem her gün bu işe zaman ayırması ve epey
bir masraf yapması gerekir hem de değer fiyattan satacak pazarlığı
yapamaz. Ama eğer her biri 25 kg süt üreten 40 çiftçi birlikte hareket
edersek, 1000 kg sütü bir mandıraya veya fabrikaya daha düşük pazarlama
masrafıyla ve pazarlık gücüyle değer bir fiyattan satabiliriz.

İşbirliği ve örgütlenmek

“Bir elin nesi var iki elin sesi var” atasözü ve köylerimizde eskilerde
uygulanan ve gittikçe azalarak devam eden imece müessesesi, bizim
toplum olarak işbirliği geleneğimizin olduğunu gösteriyor. Fakat son
yıllarda bu vasfımızı kaybetmişiz. Eskiden köylerimizde insanlar bazı
büyük ve zor işleri imece usulü ile başarmış iseler bugün de, başta
araç ve ekipman olmak üzere kullandığımız örneğin gübre, ilaç, yem ve
araç gereci daha kolay ve ekonomik bir şekilde temin etmemiz mümkündür.
Yeni teknolojileri takip ederek üretime sokmak, destekleme
politikalarını yakından takip ederek yararlanmak ve ürettiğimiz
ürünleri değer fiyattan pazarlayabilmek için birlikte hareket etmek,
yani örgütlenmek ve kooperatifler kurarak çalışmak zorundayız.

Kooperatifler

Kooperatifçilikle ilgili geçmişte yaşanan olumsuzluklar, bu müessese
ile ilgili bizde negatif yargıların oluşmasına neden olmuştur. Halbuki
Avrupa Birliği ülkeleri ve Amerika Birleşik Devletleri gibi gelişmiş
ülkelerde kooperatifler, üretilen tarımsal ürünlerin pazarlaması ve
uygun fiyattan ilaç, gübre ve alet ekipman gibi ihtiyaçların temini
başta olmak üzere önemli görevleri üyeleri menfaati doğrultusunda
başarılı ve etkin bir şekilde yürütürler. Örneğin üretilen sütün
3/4’ünden fazlası kooperatifler aracılığıyla pazarlanır. Pazarlama
başlığı altında da belirtildiği gibi, Türkiye tarım sektörünün
çoğunluğunun küçük aile işletmelerinden oluşması kooperatifçiliğin
önemini daha da artırmaktadır.

Kooperatif ve birlikler birer sivil toplum örgütüdür

Avrupa Birliği hibe programlarına proje hazırlayabilmemiz ve Tarım ve
Köyişleri Bakanlığının destekleme programlarından daha fazla
yararlanabilmemiz için biz çiftçilerin kooperatif kurmaları veya birlik
şeklinde örgütlenmemiz gerekmektedir. Bu para kaynaklarından yöremizin,
köyümüzün ve kendimizin faydalanabilmesi için bu birlik veya
kooperatifler aracılığıyla başvuruda bulunmak gerekiyor. Örneğin;
yöremizde silajlık ürünleri yetiştirmek ve silaj yapmayı
yaygınlaştırmak istiyoruz. Bunun için, sertifikalı tohum, silaj biçme
makineleri ve silaj siloları yapılması gerekmektedir. Bu gibi alımların
yapılabilmek için, ancak “sivil toplum örgütü” olarak kabul edilen
kooperatifimiz veya birliğimiz olması gerekir. Kooperatif ve birlik
adına ancak bu tip projeleri uygulayabiliriz.

Üretim maliyetleri düşük bir hayvancılık yapmalıyız

Yüksek maliyetli et ve süt üretmek, Türkiye ve özellikle bölgemizin en
önemli problemlerinden biridir. Bunun iki önemli nedeni vardır.
Birincisi, küçük işletmelere sahip olmamız nedeniyle ahır,
alet-ekipman, makine ve işgücü gibi sabit girdileri tam kapasitede ve
etkin bir şekilde kullanamamaktayız. İkincisi ise, hayvancılıkta
maliyetlerin yaklaşık % 60-70’ini oluşturan yemleri pahalıya mal
etmekteyiz. Bu durum, et ve süt üretim maliyetlerinin doğrudan
yükselmesine neden olmaktadır. Bu nedenlerden dolayı, işletmelerimizin
büyüklüğünü 3-4 baş hayvandan 15 ve üzerinde hayvana çıkarmamız ve
kullandığımız yemleri ucuza temin etmemiz gerekmektedir. Yemi ucuza
temin etmenin en doğru yolu, hem kaba hem de karma yemi kendimizin
üretmesidir. Kendi arazimizde yetiştirdiğimiz arpa ve mısır gibi dane
yemleri kırarak karma yem yapmamız mümkündür. Bunları yapmadığımız
takdirde, yüksek maliyetli et ve süt üretmeye devam etmek ve “piyasa
fiyaları maliyetlerimizin çok altında” diye şikayet etmek durumunda
kalmaya devam ederiz. Ayrıca unutmamamız gerekir ki dünyadaki üretim
maliyetleri, bizim maliyetlerimizin yarısı kadardır. Bu da fiyatların
gelecekte de düşeceğini göstermektedir.







Hazırlayanlar :

Erzurum Tarım İl Müdürlüğü[/b]