Kafa Kaleh

Şiraz taklacısı İran'ın orta bölgelerinde popüler olarak beslenen rengi yetiştiricilerin ön planda tuttuğu bir taklacı ırktır. Paçalı ve paçasız olabilen bu ırkın renk oluşumunda hatalar yetiştiriciler tarafından kabul edilmez. Arka tepe sadece Tahran kuşlarında olduğu gibi sivri külah yapılı olur.
Şiraz'ın renk varyeteleri;